Prosty przepis na wegańskie drożdżówki z makiem

wegańskie drożdżówki z makiem
freedom forest girl nature

Te wegańskie drożdżówki z makiem naprawdę nie mogły wyjść lepiej. 😁 Są słodkie, puszyste, z cudownym, wilgotnym nadzieniem. Poza tym są z domową masą makową, którą robi się naprawdę ekspresowo. Wystarczy połączyć mak, orzechy, sok pomarańczowy i syrop klonowy.

składniki

na 8 drożdżówek

ciasto:

8 g suszonych drożdży

1/2 szklanki wody

1 szklanka mleka

3 łyżki oleju kokosowego w temperaturze pokojowej

4 łyżki cukru

3 szklanki mąki

1/2 łyżeczki soli

 

lukier:

1/3 szklanki cukru

1 i 1/2 łyżki wody

 

masa makowa:

200 g maku mielonego

1/4 szklaki migdałów blanszowanych

1/4 szklaki posiekanych orzechów włoskich

1/4 szklaki żurawiny

skórka z 1 pomarańczy

sok z 1/2 pomarańczy

1/3 szklanki syropu klonowego

1 łyżeczka ekstraktu waniliowego

szczypta soli

wykonanie

W misce połącz składniki na ciasto. Wygniataj je przez 10 minut. Przykryj ścierką i odłóż do wyrośnięcia na około 40 minut.

W międzyczasie zalej żurawinę gorącą wodą, dzięki czemu zmięknie. W misce wymieszaj pozostałe składniki masy makowej. Odsącz żurawinę z wody, dodaj do masy i wymieszaj.

Rozwałkuj wyrośnięte ciasto w kształt prostokąta i wyłóż na nie masę makową. Zwiń jak roladę wzdłuż dłuższego boku i pokrój na 8 równych części. Wzdłuż każdej bułki zrób zagłębienie używając trzonu drewnianej łyżki. Na tym filmie (minuta 6:00) możesz zobaczyć, jak to się robi.

Ułóż bułki na blaszce do pieczenia, przykryj je ściereczką i ponownie odłóż do wyrośnięcia na 30 minut.

Piecz w 180 stopniach przez około 13 minut, aż się zarumienią.

Połącz składniki na lukier i polej nim wystudzone bułeczki drożdżowe.

wegańskie drożdżówki meet without meat

Masz ochotę na inne wegańskie desery? Oprócz wegańskich drożdżówek z makiem spróbuj tych przepisów:

🍫 Puszyste ciasteczka z czekoladą (wegańskie)

🍫 Różowe babeczki z kremem

🍫 Mus czekoladowy z 3 składników (bez aquafaby)

Zapisz się do newslettera!

Będziesz na bieżąco z nowymi postami. 😉

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *