Wegański ser po gruzińsku

tofu po gruzinsku 3
freedom forest girl nature

Moja mama przygotowuje to danie z twarogiem na wiele uroczystości. Zawsze cieszy się dużym zainteresowaniem i jest pożerany od razu. Okazało się, że bardzo łatwo ten przepis zweganizować. Za wegański ser może posłużyć tofu, które chłonie smaki jak szalone.

Przepis jest bardzo prosty, jednak należy przygotować sobie tofu dzień przed podaniem. Sos czosnkowy to po prostu klasyczny wegański majonez z czosnkiem i jogurtem.

Taki wegański ser nadaje się na różne przyjęcia, święta i inne uroczystości. Jest naprawdę pyszny i w sumie to czemu by nie robić go na codzień? Nie wymaga dużej ilości składników. Można się nim dzielić i pokazać, że tofu może być smaczne. 🙂

składniki

360g tofu (Nalepsze będzie twarde tofu, bo nie rozpada się po namoczeniu. Ostatnio kupiłam takie w Auchan. Najłatwiej dostępne tofu z lidla, czy innych sklepów też się nadaje.)

1/2 szklanki jasnego sosu sojowego + około 1/4 szklanki wody

3 ogórki kiszone

2 małe cebule

natka pietruszki

sos jogurtowo-czosnkowy (to jest majonez z tego przepisu z dodatkowym jednym dużym ząbkiem czosnku i 3 łyżkami jogurtu sojowego np. z Kauflanda)

wykonanie

Przygotuj tofu dzień wcześniej:

Sos sojowy wymieszaj z wodą. Tofu pokrój w prostokąty o grubości 1-1,5 cm, ułóż w płaskim naczyniu i zalej mieszaniną sosu sojowego i wody tak, aby wszystkie plastry były zakryte. Przykryj tofu folią aluminiową i połóż na niej coś ciężkiego, żeby wszystkie plastry były zakryte sosem.

tofu po gruzinsku 1
tofu po gruzinsku 2

 

Następnie:

Następnego dnia wyjmij kawałki tofu i odsącz je z nadmiaru płynu ręcznikiem papierowym. Pokrój cebulkę i ogórki kiszone w małą kostkę. Tofu wyłóż na talerz, przykryj przygotowanym sosem czosnkowym. Całość posyp cebulką i ogórkami. Na wierz posyp poszatkowaną natką pietruszki.

tofu po gruzinsku 4

Subskrybuj!

Wyślę Ci listę 10 tanich, wegańskich przekąsek, które warto zabrać w podróż i będę informować o nowych postach. 🐨

Zgadzam się na przechowywanie danych osobowych i przetwarzanie ich w celu kontaktu przez administratora Meet Without Meat. Nie udostępniam danych osobom trzecim.

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *