Czy da się zrobić majonez bez jajek? Czy będzie gęsty, nadający się do sałatek i burgerów? Jasne, że tak! Wegański majonez jest smaczny i robi się go ekspresowo.
Warto dodać do niego czarną sól, która nadaje specyficzny jajeczny posmak. Sól kala namak.
składniki
na słoik majonezu / dużą sałatkę jarzynową
1/2 szklanki mleka sojowego
prawie cała szklanka oleju
łyżka octu np. jabłkowego
łyżka soku z cytryny
spora szczypta czarnej soli Kala Namak
szczypta zwykłej soli
łyżeczka musztardy
szczypta pieprzu
wykonanie
Do wysokiego naczynia wlej mleko, ocet jabłkowy, sok z cytryny i musztardę. Dosyp sól i pieprz.
Zacznij blendować aż mieszanina się spieni.
Powoli dolewaj olej cały czas blendując. Po kilku minutach majonez będzie robił się coraz gęstszy. Cierpliwości! Na pewno zgęstnieje. 🙂
Gdy osiągniesz wystarczającą dla Ciebie gęstość, spróbuj czy nie potrzeba go jeszcze doprawić.
Wstaw majo do lodówki. Pod wpływem zimna jeszcze bardziej zgęstnieje.
2 thoughts on “Wegański majonez”
dandyl
Szok!!! ?
A tak serio to bardzo fajny i ciekawy przepis ??? Dzieki
This site uses cookies from Google to deliver its services and to analyze traffic. To disable them, go to your browser settings. Read More ACCEPT
Privacy & Cookies Policy
Privacy Overview
This website uses cookies to improve your experience while you navigate through the website. Out of these cookies, the cookies that are categorized as necessary are stored on your browser as they are essential for the working of basic functionalities of the website. We also use third-party cookies that help us analyze and understand how you use this website. These cookies will be stored in your browser only with your consent. You also have the option to opt-out of these cookies. But opting out of some of these cookies may have an effect on your browsing experience.
Necessary cookies are absolutely essential for the website to function properly. This category only includes cookies that ensures basic functionalities and security features of the website. These cookies do not store any personal information.
Any cookies that may not be particularly necessary for the website to function and is used specifically to collect user personal data via analytics, ads, other embedded contents are termed as non-necessary cookies. It is mandatory to procure user consent prior to running these cookies on your website.
Szok!!! ?
A tak serio to bardzo fajny i ciekawy przepis ??? Dzieki
Super, mam nadzieję, że przepis się przyda! Można też dodać do majonezu jogurt sojowy i czosnek. Powstanie dobry sos. ?