Wegański kopiec kreta

weganski kopiec kreta 1
freedom forest girl nature

Wegański kopiec kreta to klasyk w roślinnej wersji. Bazą jest mega wilgotne i puszyste ciasto kakaowe. W środku są cytrynowe banany, owoce leśne, które przełamują słodycz i śmietanka kokosowa połączona z czekoladą. Całość posypana jest okruszkami ciasta kakaowego, przypomina kopiec kreta. 😁

To ciasto jest naprawdę pyszne i do tego wygląda obłędnie. Koniecznie spróbuj tego przepisu!

składniki

na foremkę 18 cm ( ile porcji)

1 i 1/4 szklanki mąki

1/2 szklanki cukru

1/4 szklanki kakao

1 i 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia

1 łyżeczka sody

1/4 szklanki musu jabłkowego (można kupić gotowy)

1/2 szklanki oleju rzepakowego

1 szklanka mleka sojowego + 1 łyżka octu jabłkowego

 

1 szklanka mrożonych owoców leśnych

2 łyżki cukru

1 łyżka mąki ziemniaczanej

 

1 puszka mleka kokosowego (400 ml)

3 łyżki cukru pudru

1 łyżka soku z cytryny

 

2 nieduże banany

2 łyżki soku z cytryny

wykonanie

Wsyp do miski mąkę, cukier, kakao, proszek do pieczenia i sodę. Dokładnie wymieszaj.

Dodaj mus jabłkowy, olej i mleko połączone z octem. Wymieszaj.

Piecz w 180 stopniach przez 32-35 minut (góra-dół). Aby sprawdzić, czy ciasto jest już upieczone, wbij w nie wykałaczkę. Po wyjęciu powinna być sucha – to znak, że ciasto można już wyjąć z piekarnika.

Ubij stałą część mleka kokosowego z cukrem i sokiem z cytryny. Włóż do lodówki.

Podgrzej w garnku owoce. Gdy zaczną się rozpadać, dodaj do nich cukier i mąkę ziemniaczaną. Wystudź.

Gdy ciasto wystygnie, wydrąż jego środek, używając łyżki. Zostaw około 1-2 cm spodu i brzegów. Zachowaj okruszki, które wyjmiesz, bo użyjemy ich do posypania góry ciasta.

Przekrój banany na pół i wzdłuż, skrop sokiem z cytryny i ułóż w środku ciasta. Przełóż owoce na banany i przykryj ubitą śmietanką kokosową. Wierzch posyp okruszkami ciasta.

weganski kopiec kreta meet without meat smietanka

Spodobał Ci się wegański kopiec kreta? Spróbuj innych najnowszych przepisów:

🌿 Wegańskie banoffee – bananowa rozpusta!

🌿 Wegański tort owocowy, najlepszy!

🌿Wegański tort kawowy, najlepszy!

Zapisz się do newslettera!

Dostaniesz link do darmowych materiałów (mini e-booki, przepisy) i będziesz na bieżąco z postami.

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *