Wega艅ska buddha bowl 馃 – miska buddy

buddha bowl
freedom forest girl nature

Buddha Bowl, inaczej miska buddy, ma super wygl膮da膰 i zach臋ca膰 do jedzenia. Sk艂ada si臋 z wielu zdrowych, kolorowych przysmak贸w maj膮cych mn贸stwo sk艂adnik贸w od偶ywczych. Ich dob贸r zale偶y od Was.

Mo偶ecie by膰 tutaj bardzo kreatywni i elastyczni. Mo偶ecie te偶 u偶y膰 tego, co macie w lod贸wce – ostatni batat, troch臋 kaszy, sa艂ata, pieczarki. Jest to 艣wietny spos贸b, 偶eby pozjada膰 “resztki”, z kt贸rych mog膮 powsta膰 takie cuda. 馃槈 Opcji jest mn贸stwo. Moje ulubione dodatki:

  • pe艂noziarniste zbo偶a – komosa ry偶owa, kasza jaglana, p臋czak
  • warzywa – bataty, bak艂a偶an, og贸rek, pieczarki, marchewka
  • bia艂ko – tofu, ciecierzyca, soczewica, fasola
  • zdrowe t艂uszcze – awokado, orzechy
  • ziarna – dynia, s艂onecznik, sezam, czarnuszka
  • zielenina – szpinak, szczypiorek, roszponka, rukola, sa艂ata
  • sos – tahini, oliwa z oliwek, olej sezamowy

Poni偶ej znajdziecie moj膮 propozycj臋 Buddha Bowl. Je偶eli nie macie jakiego艣 sk艂adnika, zast膮pcie go innym. Dodajcie to, co lubicie i co macie u siebie w kuchni. 馃

sk艂adniki

na 3-4 miski buddy

2 tofu

panierka panko (lub p艂atki owsiane lub nic)

1 batat

1 bak艂a偶an

oliwa z oliwek

papryka w臋dzona

p艂atki dro偶d偶owe

1 awokado

szczypta czarnej soli (lub zwyk艂ej)

3/4 szklanki komosy ry偶owej

1,5 szklanki wody

spora szczypta soli

kie艂ki – u mnie groszku

szczypiorek

艣wie偶o mielony pieprz

艂y偶eczka oleju sezamowego

wykonanie

Tofu przyrz膮dzi艂am wed艂ug tego przepisu. Po usma偶eniu wystarczy pokroi膰 je na kawa艂ki.

Rozgrzej piekarnik do 220 stopni. Batata i bak艂a偶ana pokr贸j na talarki i u艂贸偶 na papierze do pieczenia. Ca艂o艣膰 polej ca艂o艣膰 oliw膮, pos贸l i posyp papryk膮 w臋dzon膮 i p艂atkami dro偶d偶owymi. Piecz przez 15-20 min a偶 si臋 zarumieni膮.

Komos臋 ry偶ow膮 wsyp do garnka, dodaj s贸l i zalej wod膮. Gotuj oko艂o 15 min, a偶 pojawi膮 si臋 bia艂e kie艂ki.

Do miski wsyp ugotowan膮 komos臋 i polej j膮 olejem sezamowy. Dodaj upieczone bataty, bak艂a偶ana oraz tofu. Pokr贸j awokado i pos贸l je czarn膮 sol膮. Dodaj kie艂ki, szczypiorek lub inn膮 zielenin臋. Wszystko posyp pieprzem.

Smacznego!

buddha bowl
buddha bowl

Subskrybuj!

Wy艣l臋 Ci list臋 10 tanich, wega艅skich przek膮sek, kt贸re warto zabra膰 w podr贸偶 i b臋d臋 informowa膰 o nowych postach. 馃惃

Zgadzam si臋 na przechowywanie danych osobowych i przetwarzanie ich w celu kontaktu przez administratora Meet Without Meat. Nie udost臋pniam danych osobom trzecim.

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *