Prosta wega艅ska lazania 馃崋

weganska lazania
freedom forest girl nature

Wega艅ska lazania to idealny pomys艂 na obiad. Chyba ka偶dy z nas pr贸bowa艂 kiedy艣 tego zapiekanego makaronu. Najcz臋艣ciej jest przek艂adany mi臋sem lub warzywami z sosem pomidorowym z dodatkiem czosnku i zi贸艂, lub 艣mietanowym sosem beszamelowym. Na g贸rze oczywi艣cie posypany serem. Co ciekawe, wi臋kszo艣膰 z nas kojarzy lazani臋 z W艂ochami, co mo偶e by膰 b艂臋dne. Podobno makaron ten u偶ywany by艂 jako pierwszy w Grecji nawet 2 000 lat temu!

艁atw膮 spraw膮 jest zweganizowanie lazanii. Dodatki mo偶na dobra膰 wed艂ug swoich upodoba艅, a “mi臋so” mo偶na zrobi膰 ze sma偶onego tofu lub granulatu sojowego z dodatkiem papryki w臋dzonej, sosu sojowego i dymu w臋dzarniczego.

sk艂adniki

makaron na lazani臋

p贸艂 szklanki soczewicy czerwonej (ewentualnie zielonej)

tofu

szczypta papryki w臋dzonej

dwie 艂y偶ki sosu sojowego

ma艂y bak艂a偶an

ma艂a cukinia

700ml passaty

dwa z膮bki czosnku

zio艂a prowansalskie

ser wega艅ski (ja u偶ywam tego)

jogurt sojowy do podania (ja u偶ywam tego)

wykonanie

Wlej do garnka p贸艂torej szklanki wody, dodaj szczypt臋 soli i soczewic臋. Gotuj do mi臋kko艣ci przez 15-20 minut.

Na patelni rozgrzej dwie 艂y偶ki oleju, rozkrusz tofu w palcach i sma偶 przez 2 minuty. Dodaj papryk臋 w臋dzon膮, sos sojowy, s贸l i pieprz. Sma偶 jeszcze 3-5 minut.

Pokr贸j bak艂a偶ana i cukini臋 wzd艂u偶 w dosy膰 cienkie kawa艂ki. Na patelni rozgrzej odrobin臋 oliwy i podsma偶 wszystkie kawa艂ki z obu stron z odrobin膮 soli.

W mi臋dzyczasie w wysokim naczyniu wymieszaj passat臋, s贸l, pieprz, zio艂a prowansalskie i pokrojone drobno z膮bki czosnku.

Rozgrzej piekarnik do 180 stopni. W naczyniu 偶aroodpornym lub foremce uk艂adaj naprzemiennie makaron, warzywa, soczewic臋, tofu. Pami臋taj, 偶eby ka偶d膮 warstw臋 posmarowa膰 sosem pomidorowym. Je偶eli zabraknie Ci passaty, dor贸b sos lub dodaj pomidory w puszce. Ostatni膮 warstw臋 pokryj sosem i nast臋pnie startym na tarce serem. Przykryj ca艂o艣膰 foli膮 aluminiow膮 i piecz przez 40 minut.

Mo偶esz poda膰 lazani臋 z jogurtem sojowym i bazyli膮.

Smacznego!

weganska lazania
weganska lazania

Subskrybuj!

Wy艣l臋 Ci list臋 10 tanich, wega艅skich przek膮sek, kt贸re warto zabra膰 w podr贸偶 i b臋d臋 informowa膰 o nowych postach. 馃惃

Zgadzam si臋 na przechowywanie danych osobowych i przetwarzanie ich w celu kontaktu przez administratora Meet Without Meat. Nie udost臋pniam danych osobom trzecim.

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *