słone przepisy

Zdrowy wege obiad – fasolka, komosa, baba ghanoush

fit obiad meet without meat

Pomysł na zdrowy, wege obiad. Na talerzu jest komosa ryżowa, którą śmiało możesz zastąpić inną kaszą, fasolka z cebulą w pomidorach, pyszna pasta z pieczonego bakłażana i sałatka. Jest świeżo, pysznie i zdrowo. składniki na 2 porcje 1/2 szklanki suchej komosy ryżowej/kaszy jęczmiennej 1 puszka czerwonej fasolki ½ puszki pomidorów w puszce 1 mała cebula …

Zdrowy wege obiad – fasolka, komosa, baba ghanoush Read More »

Wypasione domowe wegańskie zapiekanki

domowe wegańskie zapiekanki

To przepis na moje ulubione domowe, chrupiące, wegańskie zapiekanki. Są mega proste w wykonaniu! Dwie wersje – jedna z paprykowym tofu, pomidorem i szczypiorkiem, druga z cebulą, pieczarkami i natką pietruszki. składniki na dwie porcje 1 bagietka 300 g pieczarek 1 cebula 1 tofu (180 g) łyżki passaty 2 łyżki sosu sojowego 1 łyżeczka papryki …

Wypasione domowe wegańskie zapiekanki Read More »

Wypasione faszerowane bataty, wegańskie

faszerowane bataty

Te faszerowane bataty to idealna propozycja na kolację, przekąskę na imprezę lub dodatek do obiadu. Mają mega intensywny, lekko wędzony farsz z tofu, brokuła i ciecierzycy. Polane są sosem z tahini i cytryny, posypane natką pietruszki. składniki na dwie porcje 2 bataty farsz: ½ brokuła (250 g) ½ puszki ciecierzycy (120 g) ½ tofu wędzonego …

Wypasione faszerowane bataty, wegańskie Read More »

Wegańskie spaghetti bolognese

wegańskie spaghetti bolognese meet without meat

Całe czas żyłam w przekonaniu, że spaghetti bolognese podaje się z makaronem spaghetti. A tu niespodzianka. Dopiero podczas pisania tego wstępu i czytania historii dania, dowiedziałam się, że spaghetti bolognese klasycznie jest podawane z makaronem tagliatelle. Sos boloński to inaczej ragù, czyli bardzo gęsty sos mięsny, gotowany przez wiele godzin. Na blogu Wegan Nerd możemy …

Wegańskie spaghetti bolognese Read More »

Najlepszy wegański burger, jaki zrobiłam

najlepszy weganski burger

Ten wegański burger zasłużył na miano najlepszego burgera, jaki jadłam. W środku są chrupiące warzywa, mega intensywne w smaku. Cudownie komponują się z sosem i świeżymi warzywami. Do tego domowe frytki, które obsypałam przyprawami i polałam chlustem oliwy, dzięki czemu zrobiły się chrupiące. Czy może być piękniej? 😳 Przyrzekam, że ten burger wyszedł mi najlepszy …

Najlepszy wegański burger, jaki zrobiłam Read More »

Zielone naleśniki ze szpinakiem (wegańskie!)

weganskie nalesniki ze szpinakiem meet without meat-min

Mięciutkie, zielone naleśniki ze szpinakiem i cebulą. Polałam je pomidorowym sosem i podałam z kiełkami i natką pietruszki. składniki na 8 naleśników ciasto: 1 i 1/3 szklanki mąki + 1 i 1/2 łyżki 2 szklanki mleka sojowego 2/3 łyżeczki sody 1 i 1/3 łyżki octu   farsz: 450 g mrożonego szpinaku w liściach 1 cebula …

Zielone naleśniki ze szpinakiem (wegańskie!) Read More »

Uzależniające wegańskie pesto bazyliowe

Mocno bazyliowe, aromatyczne wegańskie pesto ze słodkimi pomidorkami, makaronem i świeżą bazylią. Sprawdziłam dwie wersje – z prażonym słonecznikiem i migdałami. I tu niespodzianka! Bardziej smakowała mi ta ze słonecznikiem. Jeżeli złapiecie w sklepie świeżą bayzylię – koniecznie spróbujcie tego pesto! składniki na 4 porcje 400 g makaronu garść pomidorków koktajlowych 1 doniczka bazylii 2 …

Uzależniające wegańskie pesto bazyliowe Read More »

Szybkie wegańskie curry z tofu

szybkie curry

Dzielę się z Wami przepisem na szybkie wegańskie curry z tofu. Miękkie tofu, słodki batat i mleko kokosowe to połączenie, które uwielbiam. To curry mnie ratuje, gdy nie mam pomysłu na obiad lub mam bardzo mało czasu na jego przygotowanie. W ogóle macie tutaj pełną dowolność. Jeżeli nie macie akurat batata, dodajcie więcej papryki lub …

Szybkie wegańskie curry z tofu Read More »

Lista 8 najlepszych wegańskich świątecznych przepisów 🎄

najlepsze wegańskie świąteczne przepisy

Według tradycji Wigilia jest bezmięsna, ale niekoniecznie w pełni roślinna. Na stole można znaleźć pierogi, ryby, kapustę z grochem, zupę grzybową, bigos, serniki, makowce. Mówi się, że powinniśmy spróbować wszystkich dwunastu potraw, aby zapewnić sobie szczęście na nadchodzący rok. Szczerze Wam powiem, że ten grudniowy, świąteczny okres to mój ulubiony czas w roku jeżeli chodzi …

Lista 8 najlepszych wegańskich świątecznych przepisów 🎄 Read More »