główne

Cytrynowy makaron z sosem z suszonych pomidorów

wegański obiad makaron meet without meat

Sos jest sztosem. Mocno cytrynowy, z suszonymi pomidorami, czosnkiem i brokułem. Idealny pomysł na wegański obiad. składniki na dwie porcje 200 g makaronu 1/2 brokuła sos: 10 suszonych pomidorów 3 łyżki płatków drożdżowych 0,5 łyżeczki płatków chilli sok z 1 nie za dużej cytryny skórka z 1 cytryny 3-4 ząbki czosnku 4 łyżki passaty pomidorowej …

Cytrynowy makaron z sosem z suszonych pomidorów Read More »

Najprostszy makaron ze szpinakiem

makaron ze szpinakiem meet without meat

Kolejny pomysł na wegański obiad. Chciałabym, żeby mój blog i przepisy były przede wszystkim pomocą przy codziennym gotowaniu. Każdy wie jak często brakuje nam pomysłu na obiad i szukamy inspiracji. Dlatego wstawiam przepis na prosty makaron ze szpinakiem, czosnkiem, suszonymi pomidorami i bazylią. To też super pomysł na lunch do pracy. składniki na 4-5 porcji …

Najprostszy makaron ze szpinakiem Read More »

Makaron ryżowy z wędzonym tofu

makaron ryżowy meet without meat przepis

Makaron z wędzonym tofu i kwaśnym kokosowo-czosnkowym sosem. Danie jest nieoczywiste, bardzo pyszne i ekspresowe w wykonaniu. Najważniejsze jest mleko kokosowe dobrej jakości. składniki na trzy porcje 300 g makaronu ryżowego 1 paczka tofu wędzonego 500 ml mleka kokosowego (polecam Real Thai) sok z połowy cytryny dwa ząbki czosnku szczypta soli szczypta pieprzu natka pietruszki …

Makaron ryżowy z wędzonym tofu Read More »

Makaron z tofu w orzechach

makaron z tofu meet without meat feed

Prosty makaron z warzywami smażonymi na woku, z tofu w migdałach i soku z limonki. Idealny pomysł na wegański obiad. składniki na dwie porcje tofu sok z 1 limonki ząbek czosnku pół papryczki chilli / szczypta papryki guchugaru 3 łyżki sosu sojowego łyżka masła orzechowego szczypta soli 1/2 szklanki zmiażdżonych na panierkę orzechów 200 g …

Makaron z tofu w orzechach Read More »

Wegański burger

wegański burger

Czy da się zrobić wegańskiego burgera, który naprawdę przypomina w smaku mięso? Pewnie słyszeliście o różnych zamiennikach. Pojawia się ich coraz więcej. Nawet producenci mięsa zauważyli potrzebę tworzenia wegańskich opcji. To jest bardzo obiecujące, bo jeszcze dwa lata temu nie było takiej różnorodności. Co ważne, ceny tych produktów robią się coraz bardziej przystępne. Postanowiłam zrobić …

Wegański burger Read More »

Orzechowy ryż z tofu

orzechowy ryż z tofu

Sekretem jest sos, który zwykły ryż z tofu potrafi zamienić w naprawdę atrakcyjne danie. Co więcej, możecie go używać do różnych dań. Będzie pasował do innych warzyw, kasz i makaronu. składniki na 2 porcje 1 szklanka ryżu brązowego (opcja zdrowsza) lub basmati 1 paczka tofu 1 marchewka 1 papryka 2 łyżki oleju sos: duża łyżka …

Orzechowy ryż z tofu Read More »

Prosta wegańska lazania 🍆

weganska lazania

Wegańska lazania to idealny pomysł na obiad. Chyba każdy z nas próbował kiedyś tego zapiekanego makaronu. Najczęściej jest przekładany mięsem lub warzywami z sosem pomidorowym z dodatkiem czosnku i ziół, lub śmietanowym sosem beszamelowym. Na górze oczywiście posypany serem. Co ciekawe, większość z nas kojarzy lazanię z Włochami, co może być błędne. Podobno makaron ten …

Prosta wegańska lazania 🍆 Read More »

Wegańska buddha bowl 🥗 – miska buddy

buddha bowl

Buddha Bowl, inaczej miska buddy, ma super wyglądać i zachęcać do jedzenia. Składa się z wielu zdrowych, kolorowych przysmaków mających mnóstwo składników odżywczych. Ich dobór zależy od Was. Możecie być tutaj bardzo kreatywni i elastyczni. Możecie też użyć tego, co macie w lodówce – ostatni batat, trochę kaszy, sałata, pieczarki. Jest to świetny sposób, żeby …

Wegańska buddha bowl 🥗 – miska buddy Read More »

Tofu w panko

tofu w panko

Myślę, że każdy czasami ma ochotę na tradycyjny obiad – kotlety, ziemniaki i mizeria. Czy da się zrobić tadycyjny obiad w wersji wegańskiej? Jasne, że tak! Opcji na kotlety jest mnóstwo – z pieczarek, soczewicy, sojowe. W tym przepisie użyłam tofu, które usmażyłam w panierce panko. Surówką może być mizeria, kapusta, sałata z pomidorem i …

Tofu w panko Read More »

Grzybowa soczewica z tofu i rozmarynem

soczewica tofu grzyby

Uwaga uwaga, to drugie danie nagrodzone w konkursie kulinarnym na Veganmanii w Warszawie w 2019 roku. W drugim etapie naszym zadaniem było przygotowanie dowolnego dania z wybranych składników. Niczym w Masterchefie, tyle że wegańskim! 😲 Wyobrażacie sobie wziąć udział w wegańskim Masterchefie? To by była dopiero rewolucja! Dosyć ciężko szło mi wymyślanie dania, które byłoby …

Grzybowa soczewica z tofu i rozmarynem Read More »