główne

Wypasione domowe wegańskie zapiekanki

domowe wegańskie zapiekanki

To przepis na moje ulubione domowe, chrupiące, wegańskie zapiekanki. Są mega proste w wykonaniu! Dwie wersje – jedna z paprykowym tofu, pomidorem i szczypiorkiem, druga z cebulą, pieczarkami i natką pietruszki. składniki na dwie porcje 1 bagietka   300 g pieczarek 1 cebula 1 tofu (180 g) łyżki passaty 2 łyżki sosu sojowego 1 łyżeczka …

Wypasione domowe wegańskie zapiekanki Read More »

Wegańskie spaghetti bolognese

wegańskie spaghetti bolognese meet without meat

Całe czas żyłam w przekonaniu, że spaghetti bolognese podaje się z makaronem spaghetti. A tu niespodzianka. Dopiero podczas pisania tego wstępu i czytania historii dania, dowiedziałam się, że spaghetti bolognese klasycznie jest podawane z makaronem tagliatelle. Sos boloński to inaczej ragù, czyli bardzo gęsty sos mięsny, gotowany przez wiele godzin. Na blogu Wegan Nerd możemy …

Wegańskie spaghetti bolognese Read More »

Najlepszy wegański burger, jaki zrobiłam

najlepszy weganski burger

Ten wegański burger zasłużył na miano najlepszego burgera, jaki jadłam. W środku są chrupiące warzywa, mega intensywne w smaku. Cudownie komponują się z sosem i świeżymi warzywami. Do tego domowe frytki, które obsypałam przyprawami i polałam chlustem oliwy, dzięki czemu zrobiły się chrupiące. Czy może być piękniej? 😳 Przyrzekam, że ten burger wyszedł mi najlepszy …

Najlepszy wegański burger, jaki zrobiłam Read More »

Uzależniające wegańskie pesto bazyliowe

Mocno bazyliowe, aromatyczne wegańskie pesto ze słodkimi pomidorkami, makaronem i świeżą bazylią. Sprawdziłam dwie wersje – z prażonym słonecznikiem i migdałami. I tu niespodzianka! Bardziej smakowała mi ta ze słonecznikiem. Jeżeli złapiecie w sklepie świeżą bayzylię – koniecznie spróbujcie tego pesto! składniki na 4 porcje 400 g makaronu garść pomidorków koktajlowych 1 doniczka bazylii 2 …

Uzależniające wegańskie pesto bazyliowe Read More »

Szybkie wegańskie curry z tofu

szybkie curry

Dzielę się z Wami przepisem na szybkie wegańskie curry z tofu. Miękkie tofu, słodki batat i mleko kokosowe to połączenie, które uwielbiam. To curry mnie ratuje, gdy nie mam pomysłu na obiad lub mam bardzo mało czasu na jego przygotowanie. W ogóle macie tutaj pełną dowolność. Jeżeli nie macie akurat batata, dodajcie więcej papryki lub …

Szybkie wegańskie curry z tofu Read More »

Lista 8 najlepszych wegańskich świątecznych przepisów 🎄

najlepsze wegańskie świąteczne przepisy

Według tradycji Wigilia jest bezmięsna, ale niekoniecznie w pełni roślinna. Na stole można znaleźć pierogi, ryby, kapustę z grochem, zupę grzybową, bigos, serniki, makowce. Mówi się, że powinniśmy spróbować wszystkich dwunastu potraw, aby zapewnić sobie szczęście na nadchodzący rok. Szczerze Wam powiem, że ten grudniowy, świąteczny okres to mój ulubiony czas w roku jeżeli chodzi …

Lista 8 najlepszych wegańskich świątecznych przepisów 🎄 Read More »

Nie ryba po grecku

nieryba po grecku meet without meat

Nie ryba po grecku to nic innego jak klasyczne, świąteczne danie w wegańskiej wersji. Nie wiem, skąd wzięła na polskich stołach, ale na pewno nie z Grecji. To kotlety sojowe przykryte lekko słodką marchewką, cebulą, porem i pietruszką. Rybnego posmaku dodaje płat nori. Pyszne smaki w prostej roślinnej wersji. Zapewniam, że w tej wersji też …

Nie ryba po grecku Read More »

Panierowana seleryba

seleryba meet without meat

Seleryba to idealne danie na wigilijny wieczór. Chyba już na dobre zagościła w wielu polskich domach. To nic innego jak seler o lekko morskim smaku, który nadają glony nori. Dzięki przyprawom dodanym podczas gotowania smak jest bardziej intensywny i wspaniale komponuje się z innymi świątecznymi daniami. W moim wydaniu seleryba jest w klasycznej panierce z …

Panierowana seleryba Read More »

Cytrynowy makaron z sosem z suszonych pomidorów

wegański obiad makaron meet without meat

Sos jest sztosem. Mocno cytrynowy, z suszonymi pomidorami, czosnkiem i brokułem. Idealny pomysł na wegański obiad. składniki na dwie porcje 200 g makaronu 1/2 brokuła sos: 10 suszonych pomidorów 3 łyżki płatków drożdżowych 0,5 łyżeczki płatków chilli sok z 1 nie za dużej cytryny skórka z 1 cytryny 3-4 ząbki czosnku 4 łyżki passaty pomidorowej …

Cytrynowy makaron z sosem z suszonych pomidorów Read More »