przepisy

Niebiański mus czekoladowy

weganski mus czekoladowy meet without meat

Po prostu super czekoladowy mus. Bazą jest tofu, a dzięki cytrynie, dużej ilości czekolady i kakao nie czuć jego specyficznego smaku. Tofu daje odpowiednią konsystencję i sprawia, że mus ma więcej białka i jest taki dosyć… konkretny, ale zarazem delikatny. 😁 Ze śmietanką kokosową i kwaśnymi owocami tworzy naprawdę pyszny deser! składniki na 4-6 dużych …

Niebiański mus czekoladowy Read More »

Wegański omlet

weganski omlet meet without meat

Wegański omlet to idealna opcja na śniadanie lub kolację. Jest pożywny i można dodać do niego ulubione dodatki. Super smakuje z hummusem lub guacamole. Jeżeli ktoś lubi jajeczne omlety, może to być dobra wegańska alternatywa. 🙂 składniki ciasto: 3/4 szklanki mąki z ciecierzycy pół łyżeczki proszku do pieczenia szczypta czarnej soli (lub bez) szczypta pieprzu …

Wegański omlet Read More »

Pity z wegańskim mięsem 🥙

wegańskie pity meet without meat

Kto nie lubi pity wypełnionej warzywami, sosami i czymś naprawdę konkretnym jak np. wegańskie mięso? 🙂 Szczerze się przyznam, że te pity bardzo przypominają te, które jadłam w Izraelu. Jedyna różnica to taka, że tam pity wypełnione były falafelami, a u mnie gyrosem z mięsa sojowego. W środek włożyłam hummus, sos z tahini, dużo sałaty …

Pity z wegańskim mięsem 🥙 Read More »

Najlepsze wegańskie tiramisu

weganskie tiramisu

Wiele razy szukałam przepisu na dobre, wegańskie tiramisu. Kilka razy podjęłam się zrobienia z jakiegoś przepisu, ale zawsze mi czegoś brakowało. Poza tym nie lubię deserów z alkoholem dlatego wolę zadbać o mocniejszą kawę niż Amaretto. Gdy pojawiła się szansa na zrobienie deseru z krówkami od Super Krówki, od razu pomyślałam o tiramisu z masą …

Najlepsze wegańskie tiramisu Read More »

Prosta wegańska lazania 🍆

weganska lazania

Wegańska lazania to idealny pomysł na obiad. Chyba każdy z nas próbował kiedyś tego zapiekanego makaronu. Najczęściej jest przekładany mięsem lub warzywami z sosem pomidorowym z dodatkiem czosnku i ziół, lub śmietanowym sosem beszamelowym. Na górze oczywiście posypany serem. Co ciekawe, większość z nas kojarzy lazanię z Włochami, co może być błędne. Podobno makaron ten …

Prosta wegańska lazania 🍆 Read More »

Wegańska buddha bowl 🥗 – miska buddy

buddha bowl

Buddha Bowl, inaczej miska buddy, ma super wyglądać i zachęcać do jedzenia. Składa się z wielu zdrowych, kolorowych przysmaków mających mnóstwo składników odżywczych. Ich dobór zależy od Was. Możecie być tutaj bardzo kreatywni i elastyczni. Możecie też użyć tego, co macie w lodówce – ostatni batat, trochę kaszy, sałata, pieczarki. Jest to świetny sposób, żeby …

Wegańska buddha bowl 🥗 – miska buddy Read More »

Wegańskie ciastka

weganskie ciastka

Są takie momenty, kiedy po prostu trzeba zjeść coś słodkiego. Ja mam tak często. Przeszukuję szafki, lodówkę i myślę, co mogłabym na szybko upiec. Kiedy nie macie szczególnych zapasów ani składników, właśnie wtedy uratuje Was ten przepis na wegańskie ciastka. Robi się je ekspresowo, nie mogą się nie udać. Potrzebujecie tylko podstawowych rzeczy: mąki, cukru, …

Wegańskie ciastka Read More »

Lista 7 pomysłów na wegańskie śniadanie

lista 7 pomysłów na wegańskie śniadania

Wiele osób pyta co jeść na wegańskie śniadanie. Na słodko czy na słono? Kanapki? Ale z czym? Jak nie jajecznica to co innego? Płatki z mlekiem? Ale jakim? Może zdrowa owsianka lub granola z jogurtem? Opcji jest naprawdę dużo! Ostatnio uwielbiam jeść jogurt sojowy z granolą lub owsiankę z bananem. Czasami robię też twarożek ze słonecznika …

Lista 7 pomysłów na wegańskie śniadanie Read More »

Tofu w panko

tofu w panko

Myślę, że każdy czasami ma ochotę na tradycyjny obiad – kotlety, ziemniaki i mizeria. Czy da się zrobić tadycyjny obiad w wersji wegańskiej? Jasne, że tak! Opcji na kotlety jest mnóstwo – z pieczarek, soczewicy, sojowe. W tym przepisie użyłam tofu, które usmażyłam w panierce panko. Surówką może być mizeria, kapusta, sałata z pomidorem i …

Tofu w panko Read More »

Grzybowa soczewica z tofu i rozmarynem

soczewica tofu grzyby

Uwaga uwaga, to drugie danie nagrodzone w konkursie kulinarnym na Veganmanii w Warszawie w 2019 roku. W drugim etapie naszym zadaniem było przygotowanie dowolnego dania z wybranych składników. Niczym w Masterchefie, tyle że wegańskim! 😲 Wyobrażacie sobie wziąć udział w wegańskim Masterchefie? To by była dopiero rewolucja! Dosyć ciężko szło mi wymyślanie dania, które byłoby …

Grzybowa soczewica z tofu i rozmarynem Read More »